les gratins originaux

Le gratin de grand-mère est un classique mais, il y a aussi bien d'autres façons de profiter d'un bon gratin revigorant. Des gratins aggrémentés de poisson, de fromages ou de légumes surprenants... Grâce aux recettes et aux conseils de nos Chefs , ils ont de quoi vous épater !

Les gratins originaux, les dossiers recettes associés

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Régimes alimentaires
 Les Gratins Originaux
Voir vidéo Voir vidéo Moussaka traditionnelle
La recette traditionnelle grecque de la moussaka aux aubergines et à la viande d'agneau.
Note des internautes : Note : 4.0 ( 3021 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo
Ce que vous allez apprendre :
Comment saisir à la poele une viande - Comment ciseler (en vidéo) - Comment sauter à la poêle
Cours en ligne : Moussaka traditionnelle
Gratin de canard au potimarron et chèvre frais
Un effiloché de cuisses de canard confites surmonté d'une couche de purée fine de potimarrons, le tout gratiné au chèvre frais.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 80 votes )
Gratin de canard au potimarron et chèvre frais , les recettes de nos chefs
Parmentier de cabillaud au chèvre frais en persillade
Superposition de purée de pommes de terre, de chair de cabillaud et de fromage de chèvre, le tout gratiné avec une chapelure de persil et d’ail.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 75 votes )
Parmentier de cabillaud au chèvre frais en persillade, les recettes de nos chefs
Cannelloni en gratin et caviar d'aubergine
Gratin de légumes confits et caramélisés au parmesan, accompagné d'une sauce tomate minute.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 1h15mn
1h15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 86 votes )
Cannelloni en gratin et caviar d'aubergine, les recettes de nos chefs
Gratin de blette à la tomate
Un gratin de blettes à la tomate recouvert d'une couche de gruyère fondu.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 45 votes )
Gratin de blette à la tomate, les recettes de nos chefs
Hachis parmentier de haddock et saumon
Hachis parmentier à base de pommes de terre et de poisson (haddock et saumon).
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 88 votes )
Hachis parmentier de haddock et saumon, les recettes de nos chefs
Gratin d'endives à l'orange
Gratin d'endives à l'orange, au mascarpone et à l'emmental râpé.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 133 votes )
Gratin d'endives à l'orange, les recettes de nos chefs
Cannelloni aux poivrons
Une recette riche en goût, idéale pour les grandes occasions.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 40 votes )
Cannelloni aux poivrons, les recettes de nos chefs
Gratin de Fusilli, mozzarella et origan
Fusilli et béchamel parfumée à l'origan, le tout gratiné à la mozzarella.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 19 votes )
Gratin de Fusilli, mozzarella et origan, les recettes de nos chefs
Moussaka traditionnelle
La recette traditionnelle grecque de la moussaka aux aubergines et à la viande d'agneau.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 3756 votes )
Moussaka traditionnelle, les recettes de nos chefs
La moussaka végétarienne aux champignons
La recette de la moussaka aux aubergines, adaptée aux végétariens.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 51 votes )