les gratins originaux
Le gratin de grand-mère est un classique mais, il y a aussi bien d'autres façons de profiter d'un bon gratin revigorant.
Des gratins aggrémentés de poisson, de fromages ou de légumes surprenants... Grâce aux recettes et aux conseils de nos Chefs , ils ont de quoi vous épater !
Les gratins originaux, les dossiers recettes associés
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Moussaka traditionnelle
La recette traditionnelle grecque de la moussaka aux aubergines et à la viande d'agneau.
Ce que vous allez apprendre :
Comment saisir à la poele une viande - Comment ciseler (en vidéo) - Comment sauter à la poêle
Un effiloché de cuisses de canard confites surmonté d'une couche de purée fine de potimarrons, le tout gratiné au chèvre frais.
15mn
35mn
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Note des internautes :
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Superposition de purée de pommes de terre, de chair de cabillaud et de fromage de chèvre, le tout gratiné avec une chapelure de persil et d’ail.
20mn
25mn
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Note des internautes :
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( 77 votes )
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Gratin de légumes confits et caramélisés au parmesan, accompagné d'une sauce tomate minute.
30mn
1h15mn
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Un gratin de blettes à la tomate recouvert d'une couche de gruyère fondu.
10mn
15mn
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Hachis parmentier à base de pommes de terre et de poisson (haddock et saumon).
15mn
30mn
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Gratin d'endives à l'orange, au mascarpone et à l'emmental râpé.
10mn
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Une recette riche en goût, idéale pour les grandes occasions.
30mn
20mn
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Note des internautes :
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( 40 votes )
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Fusilli et béchamel parfumée à l'origan, le tout gratiné à la mozzarella.
20mn
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La recette traditionnelle grecque de la moussaka aux aubergines et à la viande d'agneau.
20mn
1h
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Note des internautes :
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La recette de la moussaka aux aubergines, adaptée aux végétariens.
20mn
1h
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