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Galette de pied de cochon à l'échalote, truffe noire, purée de céleri

Fine purée de céleri-rave accompagnée de petites galettes de pieds de cochon décortiqués et cuits au bouillon, le tout parfumé d'un hachis de truffe noire fraîche et d'échalotes confites.

45mn

0mn

0mn

Note des internautes :

( 12 votes )

Galette de pied de cochon à l'échalote, truffe noire, purée de céleri, les recettes de nos chefs

Foie gras mariné, compote de fruits "vieux garçon" au porto

Une terrine de foie gras aux 4 épices accompagnée d'une compotée de poire, de pomme et de fruits secs au miel.

Facile

30mn

40mn

12h

Note des internautes :

( 22 votes )

Œuf cocotte, crème de brocoli et saumon fumé

Une entrée très simple à réaliser qui donnera un air de fêtes à votre repas.

Facile

20mn

15mn

0mn

Note des internautes :

( 132 votes )

Œuf cocotte, crème de brocoli et saumon fumé , les recettes de nos chefs

Pancake de pommes de terre aux éclats de châtaignes, escalope de foie gras poêlée, vinaigrette de cidre et miel

Pancake à base de chair de pommes de terre et d'éclats de châtaignes, servi avec une escalope de foie gras chaude et une vinaigrette aigre-douce.

Facile

30mn

10mn

5mn

Note des internautes :

( 55 votes )

Pancake de pommes de terre aux éclats de châtaignes, escalope de foie gras poêlée, vinaigrette de cidre et miel, les recettes de nos chefs

Terrine de foie gras au calvados, réduction épicée

Une terrine de foie gras faite maison parfumée au calvados, servie avec des toasts de pain d'épice, des pommes aux noisettes et une sauce au vin rouge épicé.

Facile