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L'atelier des Chefs

ecrasée de pommes de terre

ecrasée de pommes de terre, les recettes de nos chefs
Photo de Saumon, pommes de terre écrasées à l'huile d'olive citron, écume sarriette.

Temps généralement constatés pour les ecrasée de pommes de terre
Préparation: 30mn, Cuisson: 15mn, Temps total: 45mn

Evaluation par les internautes : 4.4 étoiles, pour 456 votes

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Régimes alimentaires

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 Ecrasée Pommes Terre

Voir vidéo Nage de merlan, pommes de terre écrasées à ...

Un filet de merlan cuit dans un court-bouillon parfumé et crémé, accompagné d'une écrasée de pommes de terre.
Note des internautes :  Note : 4.5 (184 personnes ont aimé cette recette)

Ce que vous allez apprendre :

Piquer des brochettes - Ciseler des herbes

Voir vidéo Daurade croustillante, écrasée de pommes de ...

Une daurade dorée à la poêle, accompagnée d'un pesto à base de menthe, de fèves et de petits pois..
Note des internautes :  Note : 4.0 (322 personnes ont aimé cette recette) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Désâreter un filet de poisson - Saisir à la poele un filet de poisson

Voir vidéo Dinde de Noël en deux cuissons, écrasée de ...

Une recette traditionnelle des fêtes de fin d'année, dans laquelle nos chefs vous dévoilent les secrets d'un repas préparé à l'avance.
Note des internautes :  Note : 4.5 (612 personnes ont aimé cette recette) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Saisir à la poele une viande

Saumon, pommes de terre écrasées à l'huile d'olive ...

Saumon cuit à l'unilatérale accompagné d'une écrasée de pommes de terre à l'huile d'olive et au citron ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 6 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Bar rôti, écrasée de pommes de terre à la Vache qui ...

Filet de bar cuit au four accompagné d'une écrasée de pommes de terre à la Vache qui rit, le tout ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 2 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Sucette de pommes de terre aux épices et graines de pavot

Une écrasée de pommes de terre parfumée au cumin et à la noix de muscade, relevée d'estragon, de ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 13 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Maki pommes de terre primeurs au broccio, salade de pousses ...

Des makis réalisés avec une écrasée de pommes de terre, au cœur de bruccio, ciboulette et poivron, ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 3 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 15mn
 15mn


Steak de boeuf, pommes de terres rattes écrasées, fèves ...

Steak accompagné d'une écrasée pommes de terres rattes, poêlée de fèves et asperges le tout arrosé ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 5mn
 5mn


Rumsteck grillé, écrasée de pomme de terre, champignons ...

Une bonne vieille recette classique de steak au poivre vert, servi avec des champignons sautés et une ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 9 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 5mn
 5mn


Mi-cuit de saumon, écrasée de pommes de terre à l'olive, ...

Un pavé de saumon juste cuit à coeur, accompagné d'une écrasée de pommes de terre aux olives noires et ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 15 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Nage de merlan, pommes de terre écrasées à l'huile ...

Un filet de merlan cuit dans un court-bouillon parfumé et crémé, accompagné d'une écrasée de pommes de ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 2 votes )

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Pavé de skrei, écrasée de pommes de terre au raifort et ...

Un morceau de cabillaud norvégien rôti au four et accompagné d'une écrasée de pommes de terre rattes à ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Sardines grillées, écrasée de pommes de terre, salsa ...

Des sardines grillées au grill ou au barbecue, servies avec une écrasée de pommes de terre aux zestes, des ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 14 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 5mn
 5mn

Retrouvez toutes nos recettes d'écrasée de pommes de terre. Variante plus diététique que certaines purées, l'écrasée de pommes de terre est une façon originale de décliner la banale patate ! Plus de 100 recettes de chefs utilisent l'écrasée de pommes de terre. Retrouvez la recette qui vous conviendra le plus !