desserts menu de noël végétarien
Desserts menu de Noël végétarien, les dossiers recettes associés
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Bûche de Noël exotique à l'ananas et à la mangue
La bûche de Noël roulée revisitée avec un biscuit cuillère et une crème légère au citron, le tout décoré de fines lamelles d'ananas et de bâtonnets de mangue.
Ce que vous allez apprendre :
Comment tailler en batonnet - Comment eplucher un ananas - Comment cuire un sirop - Comment monter des blancs en neige - Comment réaliser une génoise
Dans une petite verrine, un onctueux au chocolat surmonté d'une émulsion à l'eau-de-vie de poire et parsemé d'éclats de feuillantine.
15mn
5mn
50mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 175 votes )
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Une crème chantilly à la mangue et au citron vert sur un lit de crumble à la noix de coco, le tout parsemé de quelques éclats de nougatine.
25mn
20mn
1h30mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 80 votes )
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La bûche de Noël roulée revisitée avec un biscuit cuillère et une crème légère au citron, le tout décoré de fines lamelles d'ananas et de bâtonnets de mangue.
1h30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 653 votes )
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Un sablé surmonté d'une crème mascarpone parfumée au gingembre et au citron vert, puis garni de petits dés de kiwi, de mangue et d'ananas Victoria, le tout servi avec un caramel aux fruits de la passion.
30mn
15mn
20mn
Note des internautes :
![Note : 2.0]()
( 86 votes )
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