- Aiguillettes de volaille au sésame, wok de légumes au chèvre et au miel

- Crème de potimarron aux châtaignes, mouillette et foie gras poêlé
- Filet mignon de porc farci aux fruits secs, purée Grand Chef aux éclats de châtaignes
- Tarte Tatin aux coings et gingembre, caramel au beurre demi-sel

- Tartelette au chocolat et crème capuccino
- Fondant au chocolat coeur coulant
- Soufflé au chocolat, coeur de poire au poivre Voatsiperifery

- Macaron chocolat-caramel
- Macaron au citron
- Macaron au sucre cuit chocolat-passion

- Salade de papaye
- Wok de gambas, caramel de gingembre, riz basmati à l'ananas
- Perles de tapioca au lait de coco et fruits exotiques

- Samoussa de saumon aux épices
- Suprême de volaille au chorizo, cocotte de légumes
- Tatin de poire à la cardamome et chantilly de mascarpone au miel

- Rouleau de printemps veggie et sauce cacahuètes
- Transparence d'ananas rôti, crumble d'épices, émulsion rhum vanillée
- Tropical Milkshake
- Ginger Fizz
- Exotik'hi
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