2H: Pâtisserie printanière jeudi 30 juin 2022 à 15h30

Paris Péclet (15ème)
Cours de cuisine à Paris Péclet (15ème), le jeudi 30 juin 2022 à 15h30
Pâte à choux, macarons, classiques de la pâtisserie... n'auront plus de secrets pour vous !
Liste d'attente
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79€
/ pers

Les recettes de ce cours de cuisine

Mille-feuille Aérien, crème citron-basilic et framboises
Mille-feuille croustillant en pâte filo, crème citron au basilic et framboises fraîches.
Sablé fin de fraises et panna cotta au basilic, jus de fraise au parfum de confiture
Une superposition de textures : le croquant pour le sablé breton, le moelleux pour la panna cotta au basilic, et le fondant pour le méli-mélo de fraises.
Clafoutis aux cerises, espuma à la framboise et tuile à la pistache
Traditionnel clafoutis aux cerises servi avec une mousse légère à la framboise et une tuile à la pistache.

Les techniques de ce cours de cuisine

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Paris Péclet (15ème)
• La Pâtisserie - 79,00€ •

Choux rose-framboise
Choux tout chocolat
Chouquettes

Samedi 13 août de 15:00 à 17:00 -
Paris Penthièvre (8ème)
• La Pâtisserie - 79,00€ •

Macaron pistaches et griottes
Clafoutis aux cerises, caramel de framboise au Grand Marnier
Sablé cacaoté, crémeux pistache, cerises caramélisées et tuile croustillante

Mardi 16 août de 15:30 à 17:30 -
Paris Saint Lazare (9ème)

Les personnes présentes à ce cours

Mariam
Lise
Audrey
Claire
Florence
Pascal
Claire

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