1H30: Menu de saison vendredi 28 janvier 2022 à 19h00

Paris Saint-Lazare (9ème)
Cours de cuisine à Paris Saint-Lazare (9ème), le vendredi 28 janvier 2022 à 19h00
Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet de saison avec des recettes gourmandes.
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59€
/ pers

Les recettes de ce cours de cuisine

Mousse d'avocat aux gambas et crumble au chèvre de Sainte-Maure
Mousseline d'avocat légère, servie avec des gambas juste grillées et un crumble de Sainte-Maure.
Filet de canette laqué au miel de soja et purée de patates douces
Une volaille cuite de 2 manières et accompagnée d'une purée de patates douces.
Fondant au chocolat coeur coulant
Un délicieux dessert très gourmand : n'hésitez plus, plongez votre cuillère dans son cœur coulant !

Les techniques de ce cours de cuisine

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• Le Menu - 59,00€ •

Frittata aux poivrons et courgettes
Risotto de gambas et chips de jambon cru
Verrine de pommes caramélisées à la vanille, mousse mascarpone et crumble de spéculoos

Mardi 24 mai de 19:00 à 20:30 -
Paris Hôtel de Ville (4ème)
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• Le Menu - 59,00€ •

Gyoza à la volaille et à la citronnelle, sauce soja miel et gingembre
Ramen aux gambas et petits légumes, bouillon de soja, gingembre
Tapioca au lait de coco, chutney de fruits exotiques

Mardi 24 mai de 19:00 à 20:30 -
Paris Péclet (15ème)
• Le Menu - 59,00€ •

Rillettes de bar, mangue, gingembre et wasabi
Brochette de magret de canard et abricot au barbecue, sauce miel-moutarde
Moelleux au chocolat et piment d'Espelette, sauce caramel

Mercredi 25 mai de 18:30 à 20:00 -
Paris Saint Lazare (9ème)

Les personnes présentes à ce cours

Aurelien
Fanny
Sarah
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