3H: OenoChef - Dégustation + Cours de cuisine - Vins du Beaujolais samedi 19 février 2022 à 10h45

Toulouse
Cours de cuisine à Toulouse, le samedi 19 février 2022 à 10h45
1H30 de dégustation autour des vins du Beaujolais avec une professionnelle diplômée 1H30 de cours de cuisine avec notre Chef pour réaliser le menu Dégustation avec accords mets-vins
Vin offert

Les recettes de ce cours de cuisine

Pour faire le plein de vitamines en hiver, une belle salade de potimarron grillé, betteraves, mache, feta et clémentines avec une vinaigrette de noisettes.
Filet mignon de porc braisé en cocotte avec des oignons nouveaux et des champignons de Paris, servi avec un jus de déglaçage au vin blanc et accompagné d'une rosace de pommes de terre confites au beurre.
Un gâteau au chocolat ultra moelleux et aérien, servi avec un émincé de mangue légèrement vinaigré, assaisonné de quelques gouttes d'huile d'olive et agrémenté de graines de fruit de la passion.

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Les personnes présentes à ce cours

Tanguy
Sophie
Clémence
Gauthier
Julien
Florence
Lauréline

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