2H: Menu d'exception de saison samedi 29 janvier 2022 à 9h30

Lille
Cours de cuisine à Lille, le samedi 29 janvier 2022 à 9h30
Réaliser aux côtés de nos chefs : une entrée, un plat et un dessert d'exception à déguster ensuite sur place. Profiter de ce moment de convivialité en solo, entre amis ou en famille, unique et original.

Les recettes de ce cours de cuisine

Sur un rond de pâte feuilletée, de fines tranches de champignons de Paris marinées dans une vinaigrette persillée et accompagnées d'une duxelles de champignons à l'huile de noisette.
Une darne de saumon désarêtée, reformée comme un tournedos et poêlée avec une vinaigrette acidulée. Le céleri-rave est braisé avec des pommes.

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Les personnes présentes à ce cours

Hélène
Pierre
Marie
Benoit
Bruno
Janine

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