Stage cuisine 9/15 ans - JOUR 1 mardi 2 novembre 2021 à 14h00

Lille
Cours de cuisine à Lille, le mardi 2 novembre 2021 à 14h00
Stage Ado sur 3 Jours (150€ le stage ) ou 1/2 journée (59€). Chaque jour, votre enfant confectionnera 3 recettes et 1 Boisson sur le thème du Fantastique d'Halloween et d'Harry Potter.

Les recettes de ce cours de cuisine

Pièce de boeuf rare de 'choix' très tendre, accompagnée d'une purée de carottes violettes, et de copeaux de carottes multicolores.
Gelée d'infusion aux agrumes juste prise accompagnée de grenade et de ramboutan un fruit très proche du litchi.
Mini citrouille confite au four garnie d'une crème glacée au potiron.
Pour retrouver la saveur d'une tarte Tatin sous la forme d'un smoothie, des cubes de pomme sont caramélisés puis mixés dans un blender avec du jus de pomme et du lait. Le tout est servi glacé

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Les personnes présentes à ce cours

Aurelie

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