2H: Techniques - Le homard samedi 25 septembre 2021 à 9h00

Aix en Provence
Cours de cuisine à Aix en Provence, le samedi 25 septembre 2021 à 9h00
La technique est à la cuisine ce que le solfège est à la musique ! Il est des règles incontournables qu’il faut maîtriser pour devenir un virtuose du piano ! En 2 heures, apprenez toutes les techniques indispensables de Chef et réalisez des recettes dignes des plus grands. Fileter, déveiner, siphonner, laminer… vous aurez tous les mots à la bouche et la maîtrise des gestes pour briller en cuisine.
À emporter

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Les personnes présentes à ce cours

Luisa
Gaetan
Ophélie
Aurélie
Christiane

Commentaire sur ce cours

  • Question de Christiane : Contente de mon cours. Les explications sont claires, le chef patient prend le temps, et le groupe pas trop important y contribue. Merci expérience à renouveler. Christiane