2H: Pâtisserie - Les macarons jeudi 4 février 2021 à 15h30

Paris Saint-Lazare (9ème)

Pâte à choux, macarons, classiques de la pâtisserie... n'auront plus de secrets pour vous !

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Les recettes de ce cours de cuisine

Macaron au sucre cuit, chocolat blanc, huile d'olive et vanille

Macaron craquant et moelleux à souhait, réalisé à base de meringue italienne et garni d'une crème légère à l'huile d'olive et à la vanille.

Macarons au sucre cuit au citron

Un macaron au sucre cuit, garni de 'lemon curd', une crème de citron si gourmande !

Les techniques de ce cours de cuisine