2H: Pâtisserie de brunch samedi 13 février 2021 à 15h00

Aix en Provence
Cours de cuisine à Aix en Provence, le samedi 13 février 2021 à 15h00
Pâte à choux, macarons, classiques de la pâtisserie... n'auront plus de secrets pour vous !
À emporter

Les recettes de ce cours de cuisine

Pancakes au caramel beurre salé
Ce sont des pancakes accompagnés d'une sauce au caramel et beurre salé
Muffins anglais à la myrtille
Un petit pain rond emblématique du 'tea time' fourré à la confiture de myrtilles. Il régalera toute la famille pour le brunch.
Banana bread
Un délicieux cake à base de banane et d'épices. Une recette idéale pour utiliser des bananes bien mûres.

Les techniques de ce cours de cuisine

  • • Comment clarifier des oeufs
  • • Comment chemiser un moule de farine
  • • Comment monter des blancs en neige
  • • Comment cuire un caramel à sec
  • • Comment choisir et utiliser son matériel de découpe
  • • Comment sauter à la poêle
  • • Comment utiliser de la levure de boulanger

Voici des cours qui pourraient vous intéresser:

L'atelier des Chefs à Aix en Provence
14-16 rue Constantin 13100 Aix en Provence
Téléphone : 04 42 96 41 03

Arrêt Bellegarde
Parking Bellegarde
Parking Bellegarde, parking Signoret