30mn: Pause dej' gourmande vendredi 22 janvier 2021 à 13h15

Paris Péclet (15ème)

En 30 minutes, préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez-le sur place autour de notre table d'hôtes.

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17€

/ pers

Les recettes de ce cours de cuisine

Pavé de lieu jaune à la grenobloise, écrasée de pommes de terre au raifort

Un pavé de lieu jaune cuit dans un beurre mousseux, garni de câpres, de dés de citron jaune et de croûtons et accompagné d'une écrasée de pommes de terre parfumée au raifort râpé.

Les techniques de ce cours de cuisine

• Comment lever des segments d'agrume
• Comment préparer des pommes de terre

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L'atelier des Chefs à Paris Péclet (15ème)

27 rue Péclet 75015 Paris

Téléphone : 01 56 08 33 50

Découvrez nos chefs

Ligne 12 station Vaugirard, ligne 8 station Commerce, ligne 6 station Cambronne.

Lignes 39, 70, 78, 80, 88, 89 station Mairie du XVème.

4, rue Léon Seche ou place Adolphe Chérioux

Vinci mairie du XVème