1H30: Menu healthy samedi 23 janvier 2021 à 18h00

Paris Saint-Lazare (9ème)

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet de saison avec des recettes gourmandes.

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Les recettes de ce cours de cuisine

Tartare de légumes et poires croquants au cumin, tuile au parmesan

Dés de légumes crus et de poires marinés dans une vinaigrette aux herbes fraîches et au cumin, accompagnés d'une tuile croustillante au parmesan.

Buddha Bowl

Une association végétarienne de légumes crus et cuits , de fruits , de céréales , de graines , de légumineuses ... C'est une façon gourmande de manger une assiette bonne pour la santé et variée

Granola de fruits secs et fromage frais

Un mix de fruits secs torréfiés et liés dans un caramel léger. Le côté croustillant et le fondant du fromage blanc.

Les techniques de ce cours de cuisine

• Comment tailler en brunoise
• Comment préparer un avocat
• Comment cuire au wok
• Comment ciseler (en vidéo)
• Comment sauter à la poêle

1H30: Menu healthy samedi 23 janvier 2021 à 18h00

Les recettes de ce cours de cuisine

Les techniques de ce cours de cuisine

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