30 min: Pause déj' d'exception mardi 15 décembre 2020 à 12h30

Aix en Provence
Cours de cuisine à Aix en Provence, le mardi 15 décembre 2020 à 12h30
En 30 minutes, préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez-le sur place autour de notre table d'hôtes.
Dessert offert

Les recettes de ce cours de cuisine

Escalope de foie gras poêlée, chutney de poires aux fruits secs
Une tranche de foie gras dorée à la poêle puis cuite au four, servie avec une compotée acidulée de dés de poires et un mélange de fruits secs.

Les techniques de ce cours de cuisine

  • • Comment tailler en brunoise
  • • Comment sauter à la poêle
  • • Comment compoter des fruits ou des légumes

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L'atelier des Chefs à Aix en Provence
14-16 rue Constantin 13100 Aix en Provence
Téléphone : 04 42 96 41 03

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