1H30: Menu gourmand samedi 31 octobre 2020 à 12h30

Lille
Cours de cuisine à Lille, le samedi 31 octobre 2020 à 12h30
COVID : Nous prenons toutes les dispositions pour votre sécurité. Lavage des mains, tabliers à usage unique, masques obligatoires, nombre de clients réduit et postes de travail éloignés. Nos prix sont majorés de 2€ pour nous aider à gérer ces mesures.
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59€
/ pers

Les recettes de ce cours de cuisine

Rillettes de bar, mangue, gingembre et wasabi
Effiloché de bar froid, accommodé aux saveurs asiatiques, disposé sur un toast
Pavé de boeuf piqué au cognac, pommes de terre écrasées et échalotes confites
Pavé de boeuf rôti piqué au cognac, accompagné de pommes de terre écrasées et d'échalotes confites.
Moelleux au chocolat et piment d'Espelette, sauce caramel
Un classique de la cuisine française, un gâteau ultra moelleux au chocolat délicatement relevé de pointe de piment d’Espelette, très parfumé et peu piquant. Une sauce caramel onctueuse à servir à part.

Les techniques de ce cours de cuisine

Les personnes présentes à ce cours

Dominique
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Claire
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Virginie

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