2H: Techniques - Les terrines vendredi 18 septembre 2020 à 15h30

Toulouse
Cours de cuisine à Toulouse, le vendredi 18 septembre 2020 à 15h30
La technique est à la cuisine ce que le solfège est à la musique ! Il est des règles incontournables qu’il faut maîtriser pour devenir un virtuose du piano ! En 2 heures, apprenez toutes les techniques indispensables de Chef et réalisez des recettes dignes des plus grands. Fileter, déveiner, siphonner, laminer… vous aurez tous les mots à la bouche et la maîtrise des gestes pour briller en cuisine.
À emporter

Les recettes de ce cours de cuisine

Une terrine simple et rapide à réaliser avec du saumon frais, de la ciboulette, de l'estragon et du cerfeuil.
Une recette classique de terrine à base de magrets de canard et de raisin frais.

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Les personnes présentes à ce cours

Beatrice
Pascal
Adeline

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