2H: La Pâtisserie - La fraise samedi 8 août 2020 à 15h00

Lille
Cours de cuisine à Lille, le samedi 8 août 2020 à 15h00
COVID : Nous prenons toutes les dispositions pour votre sécurité. Lavage des mains, tabliers à usage unique, masques obligatoires, nombre de clients réduit et postes de travail éloignés. Nos prix sont majorés de 2€ pour nous aider à gérer ces mesures.
À emporter

Les recettes de ce cours de cuisine

Panna cotta à la vanille, coulis de fraises fraîches
Crème italienne à la vanille bourbon accompagnée d'un coulis de fraises fraîches.
Charlotte rubanée aux fraises
Une charlotte avec une mousse bavaroise à la fraise et à la fraise des bois dans un biscuit à la cuillère bi-colore.
Verrine de fraises et spéculoos, chantilly vanille
Une verrine simple, fraîche et très goûteuse dont la star est la fraise.

Les techniques de ce cours de cuisine

  • • Comment monter des blancs en neige
  • • Comment utiliser un siphon
  • • Comment utiliser de la gélatine en feuille
  • • Comment clarifier un liquide
  • • Comment préparer des fraises

Voici des cours qui pourraient vous intéresser:

L'atelier des Chefs à Lille
74 Bd de la Liberté 59000 Lille
Téléphone : 03 20 17 17 50

Métro 1 : arrêt République
Citadine 1 et 2, ligne 12 et 17, liane 1 : arrêt Nationale. Ligne 72 : arrêt J. Giélée.
Parking Plaza au 89 rue Nationale ou République sur la place.