2H: Pâtisserie - Les macarons jeudi 23 avril 2020 à 15h30

Paris Saint-Lazare (9ème)
Cours de cuisine à Paris Saint-Lazare (9ème), le jeudi 23 avril 2020 à 15h30
Pâte à choux, macarons, classiques de la pâtisserie... n'auront plus de secrets pour vous !

Les recettes de ce cours de cuisine

Une coque de macaron moelleuse et cassante à la fois, garnie d'une crème pâtissière à la pistache et d'une framboise fraîche.
Technique des coques de macaron réalisées avec un sucre cuit à 118 °C et garnies d'une marmelade de fruits rouges.
Deux coques de biscuit aux amandes qui renferme un succulent caramel réalisé avec du beurre demi sel.

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