1H30: Menu bistrot mercredi 4 décembre 2019 à 18h30

Lille

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet de saison avec des recettes gourmandes.

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57€

/ pers

Les recettes de ce cours de cuisine

Crème de topinambours et gambas rôties

Une onctueuse crème de topinambour servie avec des gambas rôties à l'huile d'olive.

Noisette de boeuf aux échalotes et vin rouge, écrasé de pommes de terre

Pavé de boeuf rôti parfumé aux échalotes, accompagné d'une sauce vin rouge et d'une purée onctueuse de pommes de terre.

Panna cotta aux deux chocolats et croquant au grué de cacao

Panna cotta parfumée au chocolat blanc, recouverte d'une sauce au chocolat noir et servie avec un biscuit croquant au grué de cacao.

Les techniques de ce cours de cuisine

Les personnes présentes à ce cours

Caroline

Tom