2H: Menu d'exception spécial fêtes jeudi 5 décembre 2019 à 9h30

Paris Péclet (15ème)
Cours de cuisine à Paris Péclet (15ème), le jeudi 5 décembre 2019 à 9h30
Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.

Les recettes de ce cours de cuisine

Des cubes de foie gras de canard frais assaisonnés d’huile de truffe blanche et cuits en raviole, puis posés sur une brunoise de champignons de Paris marinés et de noisettes. Les ravioles sont servies avec une crème de champignons de Paris.
Filet de saint-pierre rôti au beurre noisette, accompagné d'une mousse d'oursins et d'un risotto.

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Les personnes présentes à ce cours

Aurélie
Jean-pierre
Virginie
Paul
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