1H30: Menu du monde samedi 13 octobre 2018 à 12h30

Lyon
Cours de cuisine à Lyon, le samedi 13 octobre 2018 à 12h30
Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet de saison avec des recettes gourmandes.
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57€
/ pers

Les recettes de ce cours de cuisine

Gambas, tomates séchées et vinaigrette de la passion
Gambas poêlées accompagnées d'une vinaigrette de mangue, passion, tomates confites et oignons rouges.
Colombo de porc express aux fruits exotiques, semoule fine
Curry de porc aux épices douces, cuisiné en ragoût aux fruits exotiques (ananas, mangue), semoule à l'huile d'olive.
Tatin de mangues caramélisées, chantilly mascarpone et caramel beurre salé
Des mangues et un feuilletage caramélisés, une chantilly agrémentée de mascarpone et une sauce caramel beurre salé.

Les techniques de ce cours de cuisine

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• Le Menu - 57,00€ •

Melon rôti au porto et poivre de cubèbe, chips de coppa
Ceviche verde bar et gambas, légumes croquants
Panna cotta au basilic, fraises marinées et nougatine

Dimanche 16 août de 12:30 à 14:00 -
Lyon
• Le Menu - 57,00€ •

Gyoza à la volaille et à la citronnelle, sauce soja miel et gingembre
Fraîcheur de pomme et d'avocat au wasabi, yakitori de canard
Financier au thé vert matcha et coulis de mangue

Samedi 22 août de 12:30 à 14:00 -
Lyon
• Le Menu - 57,00€ •

Panna cotta romarin-huile d'olive, tomates anciennes et jambon croquant
Risotto à l'encre de seiche, citron vert et gambas
Tiramisu aux fruits rouges

Dimanche 23 août de 12:30 à 14:00 -
Lyon

Les personnes présentes à ce cours

Céline
Muriel
Virginie
-
-
Charlotte
Justine
Clio
-
Christian
Nicolas
Andrea
Yanniss
-
Cecile

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