Cake marbré chocolat-banane
Un délicieux gâteau marbré au chocolat et à la banane, idéal à l'heure du thé ou du goûter des enfants.
Les ingrédients
- Oeuf(s) : 6 pièce(s)
- Farine de blé : 250 g
- Beurre doux : 250 g
- Sucre en poudre : 250 g
- Sucre à la vanille : 15 g
- Levure chimique : 6 g
- Cacao en poudre non sucré : 50 g
- Banane(s) : 2 pièce(s)
- Beurre doux : 30 g
- Farine de blé : 30 g
Descriptif de la recette
- 1) Préchauffer le four à 210 °C (th. 7).
- 2) Sortir le beurre du réfrigérateur.
Mélanger le sucre vanillé et le sucre semoule.
Mélanger la farine et la levure. - 3) Dans un saladier, mélanger vigoureusement le beurre ramolli et les 2 sucres pour obtenir une préparation lisse et homogène. Incorporer ensuite les œufs entiers 2 par 2 et battre énergiquement. Verser progressivement le mélange farine-levure et l'incorporer délicatement à la préparation.
- 4) Éplucher les bananes et les écraser avec une fourchette.
Diviser la pâte en 2 et la disposer dans 2 saladiers. Ajouter le cacao en poudre à l'une des préparations et mélanger. Ajouter les bananes écrasées à l'autre préparation. - 5) Beurrer et fariner un moule à cake, puis le remplir en alternant couches de pâte à la banane et pâte au cacao. Passer ensuite le manche d'une cuillère en diagonale dans la préparation pour créer les marbrures.
Enfourner à 210 °C (th. 7) pendant 40 min (20 min de moins pour des moules individuels).
A l’issue de la cuisson, laisser tiédir durant environ 15 min, puis démouler le marbré sur une grille.
Ce que vous allez apprendre dans ce cours
| Comment préparer une pâte à cake |
Les ustensiles nécessaires pour ce cours
| Une planche |
| des couteaux |
| des cuillères |
| des petits bols |
| des saladiers |
| un moule à cake |
| un fouet |
Le vin conseillé pour ce cours
Un vin blanc, un Riesling
