Pâte à gaufres
Une recette de pâte à gaufres classique qui vous permettra de réaliser de superbes gaufres maison.
Les ingrédients
- Oeuf(s) : 4 pièce(s)
- Beurre doux : 100 g
- Sucre en poudre : 20 g
- Lait entier : 25 cl
- Farine de blé : 125 g
Descriptif de la recette
- 1) Faire fondre le beurre au micro-ondes. Séparer les blancs des jaunes d' œufs.
Mettre la farine et le sucre dans un récipient et faire un petit puits. Verser les jaunes d’œufs dedans et mélanger. Ajouter progressivement le lait, puis le beurre fondu.
Monter les blancs en neige bien ferme puis les incorporer délicatement à la pâte. - 2) Verser la pâte à gaufres dans le gaufrier et la cuire pendant environ 5 min, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Ce que vous allez apprendre dans ce cours
| Comment monter des blancs en neige |
Les ustensiles nécessaires pour ce cours
| Une planche |
| des couteaux |
| des cuillères |
| des petits bols |
| des saladiers |
| une casserole |
| un batteur à oeufs |
| un gaufrier |
Le vin conseillé pour ce cours
Un vin blanc, un Sancerre