
Cromesquis de sardines à l'orange et au basilicDes petites bouchées panées et poêlées, composées de sardines en boîte, d’œufs, de parmesan, d’écorces d'orange et de basilic ciselé.
Nems fondants de thon au lait de cocoDe petits rouleaux de feuilles de riz garnis de thon et de légumes agrémentés de lait de coco, accompagnés de deux sauces.
Tartine de pois chiches et maquereau au citron vertDe délicats toasts à base de purée de pois chiches, de filets de maquereaux assaisonnés de citron vert et agrémentés de quelques herbes fraîches.