
Pavé de sandre, crème vin blanc et carottes fondantesUn pavé de sandre poêlé, accompagné d'une crème parfumée au vin blanc et de carottes glacées aux baies de Sichuan.
Mousse chocolat-bananeDes verrines de mousse au chocolat noir et à la banane parsemée d'amandes torréfiées.
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