En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

Discussion autour du poisson

Discussion autour du poisson

Note

Aujourd’hui, nous consacrons notre question réponse au monde marin et plus précisément aux poissons. Nous vous transmettrons toutes les astuces inhérentes à la préparation du poisson. Nous vous donnerons les subtilités quant au choix de la pièce, nous examinerons les différentes techniques de levage et pour finir nous verrons les différents types de cuisson possible. Ainsi, vous aurez les clés pour devenir un as en la matière. Alors à vos blocs-notes, préparez vos questions pour un cours qui s'annonce passionnant !

130 personnes ont déjà cuisiné en suivant cette vidéo
1. Partagez la photo de votre réalisation

2. Posez des questions au Chef
Pendant le cours, posez vos questions au chef sur le tchat. Avant ou après le cours, vous pouvez utiliser l’espace ci-dessous.
Posez des questions au Chef
Pendant le cours, posez vos questions au chef sur le tchat. Avant ou après le cours, vous pouvez utiliser l'espace ci-dessous.
Questions ichef