
Yaourt sucré au lait en poudreUne recette de yaourt au lait en poudre, pour une texture dense et fondante unique.
Sablé friand, crème légère et émulsion yaourt très vanilléeUne pâte sablée réalisée avec du lait en poudre ultra friable, une crème pâtissière allégée à la chantilly et une sauce-coulis au yaourt (maison, bien sûr) fortement vanillée, le tout accompagné de quelques framboises.
Comment utiliser une poche à douille |
Comment utiliser un siphon |
Comment préparer une pâte sucrée ou sablée |
Une planche |
des couteaux |
quelques petits bols |
des saladiers |
des cuillères |
un cuiseur vapeur |
deux poêles |
une spatule |
un mixer blender |
une petite et une grande casserole |