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Les recettes de ce cours de cuisine
Yaourt sucré au lait en poudreUne recette de yaourt au lait en poudre, pour une texture dense et fondante unique.
Sablé friand, crème légère et émulsion yaourt très vanilléeUne pâte sablée réalisée avec du lait en poudre ultra friable, une crème pâtissière allégée à la chantilly et une sauce-coulis au yaourt (maison, bien sûr) fortement vanillée, le tout accompagné de quelques framboises.
Ce que vous allez apprendre dans ce cours
| Comment utiliser une poche à douille |
| Comment utiliser un siphon |
| Comment préparer une pâte sucrée ou sablée |
Les ustensiles nécessaires pour ce cours
| Une planche |
| des couteaux |
| quelques petits bols |
| des saladiers |
| des cuillères |
| un cuiseur vapeur |
| deux poêles |
| une spatule |
| un mixer blender |
| une petite et une grande casserole |
Posez des questions au Chef
Pendant le cours, posez vos questions au chef sur le tchat. Avant ou après le cours, vous pouvez utiliser l'espace ci-dessous.
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Question de ANNIE : quel sont les dosages de tout vos ingredients
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Réponse d'un Chef de l'atelier à ANNIE : Bonjour Annie,
Tous les dosages des ingrédients sont inscrits dans la recette, vous devez cliquer sur " Voir le détail de la recette"
Bien à vous