Recette sucrée avec Régilait

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Imprimer cette recette Yaourt sucré au lait en poudre

Une recette de yaourt au lait en poudre, pour une texture dense et fondante unique.

Les ingrédients (pour personnes)
  • Lait en poudre : 120 g
  • Lait entier : 625 cl
  • Sucre en poudre : 40 g
  • Yaourt(s) nature(s) : 1 pièce(s)

Descriptif de la recette
Le plus du chef

«Le fait d'utiliser du lait en poudre donne plus de corps au yaourt et réduit son effet liquide.»

  • 1Dans un saladier, mélanger le yaourt, le sucre, le lait en poudre et le lait.
    Verser la préparation dans des pots et les placer dans la yaourtière pendant 10 h.
    Réserver ensuite au frais.
Imprimer cette recette Sablé friand, crème légère et émulsion yaourt très vanillée

Une pâte sablée réalisée avec du lait en poudre ultra friable, une crème pâtissière allégée à la chantilly et une sauce-coulis au yaourt (maison, bien sûr) fortement vanillée, le tout accompagné de quelques framboises.



4. Les ustensiles nécessaires pour ce cours

Une planche, des couteaux, quelques petits bols, des saladiers, des cuillères, un cuiseur vapeur, deux poêles, une spatule, un mixer blender, une petite et une grande casserole.


5. Posez des questions au Chef
Pendant le cours, posez vos questions au chef sur le tchat. Avant ou après le cours, vous pouvez utiliser l’espace ci-dessous.
  • Question de ANNIE : quel sont les dosages de tout vos ingredients
  • Réponse d'un Chef de l'atelier à ANNIE : Bonjour Annie,
    Tous les dosages des ingrédients sont inscrits dans la recette, vous devez cliquer sur " Voir le détail de la recette"
    Bien à vous
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Les recettes de ce cours de cuisine

Yaourt sucré au lait en poudreUne recette de yaourt au lait en poudre, pour une texture dense et fondante unique.

Sablé friand, crème légère et émulsion yaourt très vanilléeUne pâte sablée réalisée avec du lait en poudre ultra friable, une crème pâtissière allégée à la chantilly et une sauce-coulis au yaourt (maison, bien sûr) fortement vanillée, le tout accompagné de quelques framboises.

Ce que vous allez apprendre dans ce cours
Utiliser une poche à douille
Utiliser un siphon
Préparer une pâte sucrée ou sablée

Les ustensiles nécessaires pour ce cours
Une planche
des couteaux
quelques petits bols
des saladiers
des cuillères
un cuiseur vapeur
deux poêles
une spatule
un mixer blender
une petite et une grande casserole
Posez des questions au Chef
Pendant le cours, posez vos questions au chef sur le tchat. Avant ou après le cours, vous pouvez utiliser l'espace ci-dessous.
  • Question de ANNIE : quel sont les dosages de tout vos ingredients
  • Réponse d'un Chef de l'atelier à ANNIE : Bonjour Annie,
    Tous les dosages des ingrédients sont inscrits dans la recette, vous devez cliquer sur " Voir le détail de la recette"
    Bien à vous