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Discussion autour du chocolat avec Jean-Charles Rochoux

Discussion autour du chocolat avec Jean-Charles Rochoux

Note

Aujourd’hui, nous avons le plaisir d’accueillir Jean-Charles Rochoux, artiste chocolatier. Après avoir exercé ses talents chez les plus grands, il ouvre en 2004 sa chocolaterie dans le 6e arrondissement à Paris. Tel un scientifique, il teste, expérimente, afin de créer de nouveaux chocolats aux saveurs uniques. C’est un artiste de talent et de renom. Il viendra donc nous présenter son parcours, sa vision du chocolat, et tout ce dont vous avez toujours rêvé savoir sur l’or noir. Alors à vos blocs-notes, préparez vos questions pour un question réponse des plus passionnants.

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