Discussion autour du Japon

Discussion autour du Japon

Note

Aujourd'hui, nous accueillons Yoko Hishiyama chef à L’atelier des Chefs, dynamique, réputée pour son organisation dans la préparation, celle-ci est devenue une chef hors du commun par son talent et son goût pour le travail. Elle est devenue experte en cuisine fusion, c'est-à-dire en croisant des recettes françaises et japonaises. Damien sera donc à ses côtés afin de vous faire partager ses connaissances en matière de gastronomie japonaise. Vous aurez l’occasion de la questionner sur la cuisine du pays du soleil levant. Alors à vos blocs-notes, préparez vos questions !

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