
Sauce bolognaise pour les pâtesLa recette traditionnelle italienne de la sauce tomate à la viande pour accompagner les spaghetti.
Osso-bucoJarret de veau cuit lentement dans un bouillon de volaille avec des tomates, du vin blanc, des carottes et des oignons.
Gratin de pommes de terre et de poireaux au reblochonUn gratin de légumes confits dans de la crème, avec un reblochon coulant et croustillant à la fois.
Comment saisir à la poele une viande |
Comment réaliser un jus de veau |
Comment parer, éplucher de la viande |
Comment réaliser une sauce au vin |