Les recettes de ce cours de cuisine
Gâteau d'anniversaire au glaçage blanc et aux pépites de chocolatUn gâteau d’anniversaire au chocolat, aux noix de macadamia et de pécan.
Nuage de framboises et vanille, crumble d'OreoRecette de cocktail de framboises parfumé à la vanille, le tout réalisé dans un siphon avec une texture de meringue et finalisé avec une poudre de biscuit Oreo.
Ce que vous allez apprendre dans ce cours
| Comment utiliser un siphon |
| Comment faire un glaçage au chocolat |
| Comment napper |
Les ustensiles nécessaires pour ce cours
| Une planche |
| deux couteaux et quelques petits bols |
| une poêle |
| une casserole |
| du papier sulfurisé |
Posez des questions au Chef
Pendant le cours, posez vos questions au chef sur le tchat. Avant ou après le cours, vous pouvez utiliser l'espace ci-dessous.
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Question de Maram : bonjour chef je voulais savoir pour les ingrédients on les trouve ou merci
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Réponse d'un Chef de l'atelier à Maram : Bonjour Maram,
Les ingrédients se trouvent dans le détail de la recette juste en-dessous de l'intitulé de la recette.
Bien à vous -
Question de ERIKA : Si on est allergique aux noix peut-on les remplacées par des noisettes? Ou vous avez d'autres idées? Merci d'avance.
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Réponse d'un Chef de l'atelier à ERIKA : Bonjour,
Oui sans soucis.
à mercredi.
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Question de MELANIE : Bonjour, je n'ai pas trouvé de noix de macadamia. Puis je utiliser des noix d'Amazonie? Merci d'avance.
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Réponse d'un Chef de l'atelier à MELANIE : Bonjour, Bien sûr, utilisez les fruits secs de votre choix.
Bon gouter.