Les recettes de ce cours de cuisine
Gnocchi de pommes de terre, sauce tomate et basilicGnocchi à base de pulpe de pommes de terre, façonnés à la main et servis avec une sauce tomate, des dés de mozzarella et du basilic.
Gnocchi au potiron, chips de BresaolaUne recette italienne traditionnelle : des gnocchi à base de pulpe de pommes de terre et de potiron liée avec une crème réduite au thym, le tout accompagné de chips de Bresaola cuites au four.
Ce que vous allez apprendre dans ce cours
| Comment réaliser des gnocchis |
| Comment cuire une sauce tomate |
| Comment ciseler (en vidéo) |
| Comment cuire des chips au four |
Les ustensiles nécessaires pour ce cours
| Une planche |
| deux couteaux et quelques petits bols |
| une poêle |
| une casserole |
| du papier sulfurisé |
