
Escalope de veau, champignons à la crèmeDe délicates escalopes de veau fines, moelleuses et légèrement rosées, servies avec une sauce à la crème à base de champignons de Paris.
Mousse au chocolat simpleLa recette la plus simple pour cette mousse au chocolat, du chocolat, des oeufs et une pincée de sucre.
Comment saisir à la poele une viande |
Une planche |
un couteau |
quelques petits bols |
1 grande poêle |
une casserole pour bain marie |
un fouet électrique |
4 ramequins de service |
Un Beaujolais - Fleurie, Moulin à Vent