Les recettes de ce cours de cuisine
Vin chaud aux épicesUne boisson chaude à base de vin rouge cuit, d'épices et d'agrumes.
Biscuits de l'Avent pour décorer le sapinCette année, je prépare des biscuits pour décorer mon sapin de Noël.
Les cannes de Saint NicolasEn Belgique, les enfants sages reçoivent des friandises de Saint Nicolas (ou Sinterklaas)... Un sablé à la poche, parfumé à la vanille.
Gateaux LeckerliDes petits gâteaux de Noël allemands avec des fruits secs et du kirsch.
Ce que vous allez apprendre dans ce cours
| Comment zester un citron |
| Comment utiliser une poche à douille |
| Comment connaitre et identifier les mélanges d'épices |
| Comment tailler en dés |
| Comment napper |
Les ustensiles nécessaires pour ce cours
| Une planche |
| deux couteaux et quelques petits bols |
| des assiettes |
| une poêle |
| des poches à douilles |
| du papier sulfurisé |
| une maryse |
| des casseroles |
| un batteur à oeufs |
Le vin conseillé pour ce cours
Du vin chaud
Posez des questions au Chef
Pendant le cours, posez vos questions au chef sur le tchat. Avant ou après le cours, vous pouvez utiliser l'espace ci-dessous.
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Question de Sylvie : Concernant le vin chaud, peut-on remplacer le vin rouge par du vin blanc?
Et cela change-t-il quelque chose dans la recette?
Merci beaucoup -
Réponse d'un Chef de l'atelier à Sylvie : Bonjour,
Vous pouvez utiliser le vin de votre choix, la plus grande différence ( hormis la couleur...) réside dans le goût de chaque vin.
Bonne dégustation.