
Pamplemousse au sucre cassonade, aux pistaches et aux amandesDes pamplemousses pelés à vif puis taillés en tranches, agrémentés de sucre cassonade, de menthe et de fruits secs.
Croissant au jambon et mesclun Des croissants garnis de sauce Mornay et de jambon puis gratinés au four.
Comment plier des croissants et des pains au chocolat |
Comment ciseler des herbes |
Une planche |
deux couteaux et quelques petits bols |
une plaque allant au four |
une casserole |
un fouet |
du papier sulfurisé |
Un pinot blanc d'Alsace.