
Demi-poire rôtie à la praline roseDe grosses demi-poires rôties au four avec un peu de cassonade et d'épices, puis parsemées d'éclats de pralines roses qui donneront de la texture à ce dessert d'automne.
Rognons de veau, sauce moutarde et pommes puréeDe délicats abats cuits à la goutte de sang (rosés) et accompagnés d'une traditionnelle purée de pommes de terre.
Comment préparer des rognons |
Un couteau |
une planche |
quelques bols |
un four |
un plat allant au four |
une casserole |
une passoire |
un moulin à légume |
une poêle |
un épluche légume |
une feuille d'aluminium |