Les recettes de ce cours de cuisine
Maki thon-concombre Riz à sushi enveloppé dans une feuille d'algues, farci de thon à l'huile et de concombre, le tout servi avec de la sauce soja.
Rouleau de printemps mangue et mentheUn dessert frais mais délicatement relevé : des bâtonnets de mangue assaisonnés de piment d’Espelette et agrémentés d'une feuille de menthe, le tout enveloppé dans une galette de riz.
Ce que vous allez apprendre dans ce cours
| Comment cuire du riz à sushi |
| Comment eplucher une mangue |
Les ustensiles nécessaires pour ce cours
| Une planche |
| un couteau et quelques petits bols |
| un tapis à roulé les sushi |
| un cuisseur à riz ou une casserole avec couvercle |
| un plat large pour refroidir le riz. |
Le vin conseillé pour ce cours
Une biere asiatique
Posez des questions au Chef
