
Roulé de jambon cru, pesto et cantalDe fines tranches de pain de mie recouvertes de pesto, de jambon et de cantal, puis roulées et servies en petites bouchées.
Cigare de foie gras, confit d'oignonsDu foie gras mi-cuit enveloppé dans une feuille de brick, le tout cuit à la poêle et accompagné d'un confit d'oignons au miel et au cumin.
Gaspacho aux amandesUn potage froid composé d'amandes, de pain de mie et d'ail.
Comment plier des feuilles de brick |
Comment hacher |
Comment sauter à la poêle |
Une planche |
deux couteaux et quelques petits bols |
une poêle |
une plaque allant au four |
Champagne!