Les recettes de ce cours de cuisine
Côtelettes d'agneau marinées au paprika, boulgour aux olives noiresQuelques côtelettes marinées puis saisies à la poêle, accompagnées de blé concassé (le boulgour).
Gâteau à la faisselle, à l’amande et à la fleur d’orangerDe délicieux petits gâteaux à base de fromage frais, simples à réaliser.
Ce que vous allez apprendre dans ce cours
| Comment saisir à la poele une viande |
| Comment préparer des cotes |
Les ustensiles nécessaires pour ce cours
| Une planche |
| deux couteaux et quelques petits bols |
| des petits moules à gateau |
| unepoêle |
| un plat |
Le vin conseillé pour ce cours
Un Chassagne-Montrachet blanc.