
Sauce bolognaise pour les pâtesLa recette traditionnelle italienne de la sauce tomate à la viande pour accompagner les spaghetti.
Rôti de porc façon paysanneUne recette rustique et savoureuse de rôti cuit au four avec du lard et des pommes de terre.
Gratin de lieu jaune et carottes au parmesanUn parmentier léger et rapide à base de poisson et de purée de carottes.
Comment saisir à la poele une viande |
Comment parer, éplucher de la viande |
Comment réaliser une sauce au vin |
Une planche |
deux couteaux et quelques petits bols |
un sautoir |
deux casseroles |
une spatule |
un plat à gratin |