Les recettes de ce cours de cuisine
Moules fritesUn plat emblématique : du souvenir de bord de mer à la braderie de Lille, voici toutes les astuces pour réaliser ce fameux plat.
Gaufrette chantilly et fraisesUn dessert minute à monter dans les assiettes, dont le croustillant des gaufrettes fines accentuera le fondant des fraises et de la crème.
Ce que vous allez apprendre dans ce cours
| Comment utiliser une poche à douille |
Les ustensiles nécessaires pour ce cours
| Un couteau |
| une planche |
| quelques bols |
| 1 grande cocotte avec couvercle |
| une friteuse |
| un fouet. Facultatif : une poche à douille |
Posez des questions au Chef
Pendant le cours, posez vos questions au chef sur le tchat. Avant ou après le cours, vous pouvez utiliser l'espace ci-dessous.
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Question de LYDIE : Bonjour,
Quelle quantité de crème liquide pour la chantilly?. Merci -
Réponse d'un Chef de l'atelier à LYDIE : Bonjour
20 cl de crème liquide entière bien froide pour faire la chantilly va suffire.
Bien à vous