Les recettes de ce cours de cuisine
Iles flottantes à la cannelleDes œufs à la neige gonflés et moelleux cuits au micro-ondes, accompagnés d'une sauce anglaise parfumée à la cannelle.
Filet de bar rôti, salade chaude de légumesDes filets de bar saisis vivement à la poêle et finis au four, accompagnés d'un mélange de courgettes, de carottes et de roquette assaisonné de vinaigrette.
Ce que vous allez apprendre dans ce cours
| Comment saisir à la poele un filet de poisson |
| Comment monter des blancs en neige |
Les ustensiles nécessaires pour ce cours
| Une planche |
| deux couteaux et quelques petits bols |
| une casserole |
| un wok ou grand sautoir |
| une plaque allant au four |
Le vin conseillé pour ce cours
Un Chassagne-Montrachet blanc.
Posez des questions au Chef
Pendant le cours, posez vos questions au chef sur le tchat. Avant ou après le cours, vous pouvez utiliser l'espace ci-dessous.
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Question de Louiza : Je n utilise pas de vin dans ma cuisine.Par quoi puis je le remplacer. merci de me repondre
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Réponse d'un Chef de l'atelier à Louiza : Bonjour Louiza,
Vous pouvez remplacer le vin par de l'eau.
Bien à vous -
Question de Louiza : bonjour chef je voudrais savoir vous pouvez nous donner quelques astuces pour realiser des recettes minceur merci
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Réponse d'un Chef de l'atelier à Louiza : Bonjour Louiza,
Nous avons une playlist à votre disposition intitulée : Équilibre & légèreté, je pense qu'elle pourrait vous aiguillez. Bien à vous