
Brochettes de veau torsadées, estragon et parmesanDe délicieuses brochettes apéritives à déguster entre amis ou à accompagner d'une salade pour une entrée estivale.
Tendron de veau mariné au jus d'agrumesUn délicat tendron de veau, mariné dans un jus d'orange et de citron puis cuit lentement à la poêle ou au barbecue.
Un couteau |
une planche |
quelques bols |
deux poêles |
des brochettes en bois |
Un muscadet blanc du Val de Loire.