Les recettes de ce cours de cuisine
Wings de poulet à la sauce barbecue maisonDes ailerons de poulet marinés dans une sauce barbecue maison aux herbes de Provence puis fortement grillés au four.
Abricot poêlé, pistaches et éclats de caramelDes abricots poêlés avec des pistaches et du miel, servis avec des éclats de caramel.
Ce que vous allez apprendre dans ce cours
| Comment saisir à la poele une viande |
Les ustensiles nécessaires pour ce cours
| Un couteau |
| une planche |
| quelques bols |
| une plaque allant au four |
| une poêle |
| une casserole |
Le vin conseillé pour ce cours
Un Bergerac rouge.
Posez des questions au Chef
Pendant le cours, posez vos questions au chef sur le tchat. Avant ou après le cours, vous pouvez utiliser l'espace ci-dessous.
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Question de DELPHINE : Bonjour à vous. Doit-on blanchir les lardons avant de les utiliser ?
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Réponse d'un Chef de l'atelier à DELPHINE : En général les lardons sont moins salés, ce n'est pas une obligation.
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Question de HELENE : QUELLE QUANTITE DE KETCHUP FAUT-IL,
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Réponse d'un Chef de l'atelier à HELENE : Bonjour,
Les proportions des ingrédients sont indiquées dans "Voir le détail de la recette "
Il faut 150 G de ketchup
Bien à vous