
Fiadone au citron et marmelade d'orangesGrand classique de la pâtisserie corse au fromage de brebis frais parfumé au citron et à la vanille et accompagné de marmelade d'oranges.
Cannelloni farcis au fromage de chêvre frais, caviar de courgettes et crabe Des cannelloni cuits puis garnis d'une farce de courgettes cuisinée au crabe et liée au fromage.
Comment utiliser une poche à douille |
Comment etuver ou poeler un légume |
Une planche |
un couteau |
quelques petits bols |
deux poêles |
une poche à douille |
des petits moules |
une plaque allant au four |
deux casseroles |
Un Moscato d'Asti rouge