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Des entrées festives pour vos jeunes enfants

Niveau
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Imprimer cette recette Mini-roulé basilic fromage frais et jambon blanc

Tous les ingrédients d'un sandwich à la forme amusante et ludique. Simple à réaliser et tout aussi rapide à déguster.

Les ingrédients (pour personnes)
  • Tranche(s) de pain de mie : 8 pièce(s)
  • Fromage à la Crème nature Elle&Vire : 125 g
  • Tranche(s) de Jambon blanc : 2 pièce(s)
  • Basilic : 1 botte(s)
  • Concombre(s) : 1 pièce(s)
  • Moulin à poivre : 4 tour(s)

Descriptif de la recette
Le plus du chef

«Pour cette recette, le fromage sert de liant au sandwich ; vous pouvez le remplacer par du chèvre frais.»

  • 1Ce que vous pouvez préparer avant le cours

    - Enlever la croûte des tranches de pain.
    - Éplucher le concombre.
  • 2Pour les sandwichs

    A l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou d'une bouteille, écraser les tranches de pain de mie afin d'obtenir des feuilles régulières et souples.
    Tailler dans le concombre des bâtonnets de 1 cm de côté.
    Arracher les feuilles de basilic à la main de manière à obtenir de tout petits morceaux.

    Étaler le fromage à la crème sur les tranches de pain, puis poser dessus 1/2 tranche de jambon et un bâtonnet de concombre. Rouler ensuite le pain en serrant correctement.

    Couper les rouleaux en 6 afin de réaliser des bouchées.
    A l'aide d'une cuillère, étaler un peu de fromage autour de chaque bouchée, puis les rouler dans les feuilles de basilic.
    Terminer par un tour de moulin à poivre.
Imprimer cette recette Club légumes

Un mille-feuille croustillant de pain de mie, de feuilles de brick et de légumes.

Imprimer cette recette Pastilla Kiri et jambon

Des triangles croustillants de feuilles de pâte filo garnis de Kiri, de pistaches concassées et d'un petit morceau de jambon.



4. Les ustensiles nécessaires pour ce cours

une planche, un couteau, quelques petits bols, deux poêles, des pics en bois, un pinceau, une plaque allant au four.


5. Le vin conseillé pour ce cours

Un jus de fruits


6. Posez des questions au Chef
Pendant le cours, posez vos questions au chef sur le tchat. Avant ou après le cours, vous pouvez utiliser l’espace ci-dessous.
Les recettes de ce cours de cuisine

Mini-roulé basilic fromage frais et jambon blanc Tous les ingrédients d'un sandwich à la forme amusante et ludique. Simple à réaliser et tout aussi rapide à déguster.

Club légumesUn mille-feuille croustillant de pain de mie, de feuilles de brick et de légumes.

Pastilla Kiri et jambonDes triangles croustillants de feuilles de pâte filo garnis de Kiri, de pistaches concassées et d'un petit morceau de jambon.

Ce que vous allez apprendre dans ce cours
Comment plier des feuilles de brick
Comment préparer une pâte à brioche
Comment tailler en dés

Les ustensiles nécessaires pour ce cours
Une planche
un couteau
quelques petits bols
deux poêles
des pics en bois
un pinceau
une plaque allant au four

Le vin conseillé pour ce cours

Un jus de fruits

Posez des questions au Chef
Pendant le cours, posez vos questions au chef sur le tchat. Avant ou après le cours, vous pouvez utiliser l'espace ci-dessous.