
Baklavas pistaches et amandesPetits gâteaux marocains constitués de pâte feuilletée au cœur de pâte d'amande et pistache, recouverts de miel et d'eau de fleur d'oranger.
Briouates aux fruits secsApprenez à réaliser les fameux triangles de feuilles de brick garnis d'une crème d'amande à la fleur d'oranger et aux raisins secs.
Comment plier des feuilles de brick |
Comment connaitre et identifier les épices entières |
Comment choisir et utiliser le matériel de cuisson |
Comment mettre du beurre à fondre |
Une planche |
un couteau |
quelques petits bols |
deux poêles |
un piceau |
un mixer |
une casserole |
Un Sauterne.