
Poulet basquaise, riz sauvageDes cuisses de poulet colorées et cuites avec un mélange de poivrons et de tomates assaisonné au piment d'Espelette.
Endives au jambonDes endives entourées d'une tranche de jambon, accompagnées de béchamel et gratinées au four.
Ratatouille de légumesLa ratatouille est un plat typique du Sud composé de légumes variés qui ont longuement mijoté.
Comment réaliser une sauce béchamel |
Comment saisir à la poele une viande |
Comment ciseler des herbes |
Comment hacher |
Comment préparer une aubergine |
Une planche |
un couteau |
quelques petits bols |
deux poêles |